A petición del personal

El otro día en el correo salían, diez postres para hacer en solo media hora. Ya había visto que las palmeras de hojaldre eran fáciles de hacer y más con las masas que se pueden comprar en cualquier supermercado.

Me puse a mirar un poco por internet por si recomendaban un hojaldre en especial y los primeros que vi es que recomendaban el del Lidl, así que la semana pasada, previendo un fin de semana largo en casa con la peque, debido a la climatología adversa, me pasé por el lidl y cogí una masa de hojaldre. Total, que salió muy bien, casi una hora estuvimos la peque y yo enredados en la cocina y el resultado fue estupendo.

Puse algunas fotos en Facebook y varios amigos me pidieron la receta, hoy, he repetido sacando el proceso foto a foto, aquí os lo dejo.





Vamos al tema, rollito de hojaldre del lidl.



Lo desenrollamos, mejor si el hojaldre está un poco templado, si no, se os romperá un poco, lo veis a la izquierda de la foto.


Espolvoreáis azúcar sobre toda la masa, con los dedos, luego, lo igualáis un poco con la palma y para terminar, presionáis un poco para que el azúcar se quede un poco pegado a la masa.



 Lo plegáis por la mitad.



Espolvoreáis azúcar otra vez y volvéis a igualar y a aplastar un poco.


 Plegáis los bordes sobre si mismos hacia el centro. Y vuelta con el azúcar.


Último pliego hacia dentro. Y una más de azúcar.



 Ya lo tenéis listo para cortar. En roscas de más o menos un centímetro.


 Una muestra.


Aquí todas cortadas, plegadas y preparadas ya en la bandeja del horno. Precalentado a 160 grados si es de aire, como el mio y a 180, si es de los viejillos. Unos 25 minutos de horno.



Si es de aire, no hace falta darle la vuelta a las palmeras al de un cuarto de hora, pero si es de los viejillos, al de 15 minutos, con una espatula (o un par de cucharas), les dais la vuelta y lo dejáis 10 minutos más.



El resultado. Yo nos las he untado de huevo, si lo queréis, salen un poco más brillantes.

Si sois chocolateros, las podéis cubrir de chocolate de cobertura.



A ver si os animáis y me dejáis un comentario con los resultados.

Salu2

Comentarios

Alvarobil ha dicho que…
Nunca había imaginado que la forma de las palmeras se conseguía de esa manera. Pensé que haría falta un molde.
Tutto ha dicho que…
@alvarobil je, je, je, eso de los moldes ..., no lo habrás estudiado, no? ;-)
Josebe ha dicho que…
ricas, ricas!!!! Doy fe!

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